布海苔（ふのり）をつなぎに使った独特の変わりそばを「へぎ」と呼ばれる四角い器にのせて提供いたします。店装は町屋のつくりをベースとし、雪国の白（漆喰・和紙）とへぎの四角（長方形の格子）を特徴的なエレメントとしています。越後の情緒が漂う空間で、自慢のへぎ蕎麦をゆっくりと寛ぎながらお楽しみ下さいませ。
| 営業時間 | 11：00〜22：00 |
|---|---|
| TEL | 042-540-6638 |
| WEB | http://www.gourmet-kineya.co.jp |
ポイントカード可
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そば、丼もの
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